怀柔宝山寺村 稻田画“化”成数万斤米粒

　　齐膝深的彩色稻田，在清晨的阳光里泛上一层金色；和天空一样蓝的公路，将稻田绕成半圈后通往远处黛绿的群山。80岁的姜亦庆，有线耳机里放着轻音乐，慢慢地围着稻田走了两圈。110亩稻田是一幅画，今天已经在收割了，北京市怀柔区宝山镇宝山寺村的十几位村民，用镰刀将地头上的稻子剔除干净，而远处的联合收割机，已经响起了轰鸣声。

怀柔宝山寺村金灿灿的彩色稻田。新京报记者 王巍 摄

　　北京最北稻田画

　　天气好的早晨，姜亦庆会一个人听着音乐，沿着稻田旁的公路散步，他说这里的稻田曾经是五颜六色的，颜色鲜艳明亮，现在稻子熟透了，全变成了黄色，需要仔细辨认才能看出彩稻原先的颜色。

　　无人机飞到200米左右，屏幕上赫然出现一张红星巨幅图案。这是北京最北的一张稻田画，尽管离北五环有120公里，但在村里时常能见到驱车赶来拍照的市民。镇上居民陈女士说，“在前段时间，稻子颜色还鲜艳的时候，不少年轻人带着无人机，长长短短的照相机，来这儿拍照。好像我们这里举行了一场摄影比赛似的。”

　　对村民来说，这是村里16年来的第一块稻田。宝山寺村支部书记刘长明告诉记者，上世纪80年代之前，宝山镇白河、天河两岸种着几百亩水稻，“宝山的水稻由于生长在山区，昼夜温差大，日照充足，而且还是单季稻，生长周期长，口感就特别好，宝山小稻产量低些，亩产四五百斤，但这对于村民来说，也足够自家食用。人们管我们的稻子叫‘宝山小稻’。”

　　“水稻由于需要施加农药，这样会污染河流，再加上河流水位下降，为保护水源，宝山寺村响应生态涵养区‘退稻还田’‘退麦节水’政策号召，在2005年后，不再种植水稻了。”刘长明告诉记者，宝山镇现在的农作物以小麦、玉米、小米为主。

孩子们体验割稻子的乐趣与丰收的喜悦。新京报记者 王巍 摄

　　“种水稻的那些年，谁家做米饭，大老远从院子外都能闻见香味，这种味道已经太久远了。”村民韩晓亮记得宝山小稻的味道特别香，“小时候，割稻子也是见大人们用镰刀割。稻子割回家，就会吃上香喷喷的大米饭了。”

　　彩色旱稻促进集体增收

　　今年5月下旬，宝山寺、道德坑等村的农田上种植了470亩五彩旱稻。村里与专业育种公司签订了购销合同，并统一进行购置良种、施肥管理、现场技术指导、回收粮食。刘长明介绍，宝山寺村的彩色稻田，能收获几万斤大米，还在日常施肥、除草工作中，为村民提供了150多人的就业岗位，“村民用镰刀割稻子，一天工费是150元。”

新京报记者现场直播稻田丰收。新京报记者 王巍 摄

　　“稻子刚种下那会儿，有一些人见到五颜六色的稻子，就发出疑问，这稻子能吃吗？还有人比较纳闷，这稻田里没有水，稻子怎么生长呢？”一位村民持着镰刀，三两下动作就将一把稻子整齐割下，“现在人们就习以为常了，知道这是彩色旱稻，是一种独特的种类。这种稻子看着特别好看，给我们村子带来了老高的人气。”

待收的彩色旱稻。新京报记者 王巍 摄

　　旱稻也称陆稻，适合在旱地栽培，但是传统旱稻一般亩产在200—600斤之间，产量低、口感差、营养缺乏，因此旱稻的种植总量不大，知名度也不高。宝山镇引进的是经过长期选育的五彩旱稻，该款稻具有抗旱、高产量、抗倒伏、抗病害的优点，亩产量可以达到800斤以上。有科研人员告诉记者，彩稻含有较高的花青素等特殊营养成分，营养元素会比普通水稻丰富一些，“花青素属于类黄酮物质，其主要生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力，所以，彩稻中的花青素，还有抗衰老的作用。”

手捧颗粒饱满的五彩稻谷。新京报记者 王巍 摄

　　宝山镇政府工作人员介绍，宝山镇围绕优化调整种植结构，今年种植的主要是五彩胭脂红、绿粒沙、血浆米等5个品种的彩色旱稻，“看见颗粒饱满的五彩稻，也为明年继续推广种植奠定了信心。接下来，宝山镇还将带领更多农户深度推广五彩旱稻种植，提升农产品附加值，提高农产品市场竞争力。”